你好，假如本人老家在上海，想咨询签订劳动合

单位不通知上班可投诉或仲裁。
具体操作：1. 投诉劳动监察部门，需携带劳动合同等相关证据；2. 电话举报，拨打当地劳动监察电话；3. 申请劳动仲裁，需提交书面申请及证据材料，如合同、工资单等，按仲裁程序进行。
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针对劳动合同问题，常见处理方式有投诉劳动监察、电话举报或劳动仲裁。
选择时，若希望快速解决且证据确凿，可直接投诉；若需法律裁决，则申请劳动仲裁，需准备充分证据。
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您咨询的问题，单位应签劳动合同却不通知上班，可投诉或仲裁。
根据《劳动合同法》规定，用人单位需与劳动者签订书面劳动合同，若不履行，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。不及时处理可能导致权益受损，如工资无保障、无法享受社保等。