我在湖南省岳阳市平江县工地上发生了工伤，现

从法律角度看，您作为劳动者，有权主张以下权利：一是要求用人单位支付工伤医疗费用；二是要求支付停工留薪期间的工资福利；三是若构成伤残，有权要求支付一次性伤残补助金等工伤待遇。这些权利均受《工伤保险条例》等法律法规保护，您应依法维权。
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您若选择向劳动行政部门举报老板不赔偿，可按照以下流程进行：首先，准备好相关证据材料，如工伤认定证明、医疗费用单据等。然后，前往平江县或岳阳市的劳动行政部门提交举报材料，并详细陈述情况。劳动行政部门将依法进行调查处理。此流程依据的是《工伤保险条例》的相关规定，特别是第五十八条，该条规定了用人单位不支付工伤保险待遇时，劳动者有权向劳动行政部门投诉。
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若选择劳动仲裁，您应先向平江县劳动仲裁委员会提交仲裁申请书，附上工伤认定证明、医疗费用单据等证据。劳动仲裁委员会将审查材料，决定是否受理。受理后，将组织调解，若调解不成，则进行仲裁裁决。不同情况下，关键是准备好充分的证据材料，并按程序提交申请。